中文名称: alpha-甲基肉桂醛 

中文同义词: α-甲基-反式-肉桂醛;α-甲基肉桂醛;Α-甲基肉桂醛,PREDOMINANTLY(E),97%;Α-甲基肉桂醛, 主体成分是 (E);ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE或METHYL CINNAMIC ALDEHYDE;ALPHA-甲基CINNAMALDEHYDE;alpha-甲基肉桂醛;Α-戊基肉桂醛 

英文名称: alpha-Methylcinnamaldehyde 

英文同义词: 2-Methyl-3-phenylacrylaldehyde;2-methyl-3-phenyl-prop-2-enal;2-propenal,2-methyl-3-phenyl-;alpha-methyl-cinnamaldehyd;alpha-Methylcinnimal;Cinnamaldehyde, alpha-methyl-;Cinnamic aldehyde, .alpha.-methyl;-Methylcinnamylaldhyde 

CAS号: 101-39-3 

分子式: C10H10O 

分子量: 146.19 

EINECS号: 202-938-8

含量：99% 

化学性质  黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。用作药物依帕司他中间体，有机、医药合成中间体，可用于合成多种药物，例如依帕司他。