中文名称: 纳他霉素

中文同义词: 那他霉素;纳他霉素;游霉素;匹马力星;匹马霉素;纳塔霉素;纳他霉素/匹马力星;匹马菌素(游霉素)

英文名称: Pimaricin

CAS号：7681-93-8

分子式： C33H47NO13

分子量： 665.75

级别：BR

含量：≥95.0% (HPLC)

密度 1.0 g/mL at 20 °C(lit.)

重金属：≤10ppm 

水分 ：6-9 % 

PH：5.0～7.0 

性状：近白色至奶油黄色结晶粉末，几乎无臭无味，可含3mol的水，溶点280℃（分解），几乎不溶于水。对氧化剂和紫外线较为敏感。

用途 防霉剂。用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地抑制霉菌的繁殖而让细菌得到正常的生长和代谢。

该产品应贮存于密封良好、无直射阳光、＜15℃下。

用途 抗真菌药物。

保存：2～8℃