中文同义词: 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯;丙酸桂酯;肉桂醇丙酸酯,97%;丙酸3-苯基-2-丙烯酯;丙酸3-苯基烯丙酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯,丙酸3-苯基烯丙酯,肉桂醇丙酸酯,3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯

英文名称: Cinnamyl propionate

CAS号: 103-56-0

分子式: C12H14O2

分子量: 190.24

EINECS号: 203-124-5

含量98%

化学性质 无色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和

大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。

沸点 289 °C(lit.)

密度 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.535(lit.)

FEMA 2301

闪点 >230 °F

用途 香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。

用途 可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。