CAS:60-01-5 

中文同义词:甘油三丁酸酯;丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯

英文名称:Tributyrin

分子式:C15H26O6

分子量:302.36

EINECS号:200-451-5

熔点：-75 °C

沸点：305 °C

密度：1.0335

折射率：n20/D 1.435(lit.)

FEMA：2223

闪点：345 °F

含量:90%

外观：白色近油状液体

使用限量FEMA(mg/kg)：

软饮料0.10；冷饮0.04；糖果0.33～1000；焙烤食品290；布丁类0.36；人造奶油2.0～5.0。

化学性质：几乎无气味，略有脂肪香气。

来源：天然品存在于牛脂中。

用途 :人造食用香味料.主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。

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