中文名称:	甘油三丁酸酯
中文同义词:	三丁酸甘油酯;甘油三丁酸酯;丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯;三酪酸甘油酯
英文名称:	Tributyrin
英文同义词:	TRI-N-BUTYRIN;TRIBUTYRIN;1,2,3-Propanetriol, tributyrate;1,2,3-tris-(butyryloxy)-propane;1,2,3-tris-butyryloxy-propane;2,3-Bis(butyryloxy)propyl butyrate;Butanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester;Butanoicacid,1,2,3-propanetriylester
CAS号:	60-01-5
分子式:	C15H26O6
分子量:	302.36
EINECS号:	200-451-5
熔点 	-75 °C
沸点 	305 °C
密度 	1.0335
折射率 	n20/D 1.435(lit.)
FEMA 	2223
闪点 	345 °F
含量:90%
使用限量	FEMA(mg/kg):软饮料0.10;冷饮0.04;糖果0.33~1000;焙烤食品290;布丁类0.36;人造奶油2.0~5.0。
化学性质 	白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。沸点308℃,熔点-75℃。
天然品存在于牛脂中。
用途 	香料。主要用以配制奶油,人造奶油等香料,亦用作香料溶剂。
用途 	人造食用香味料。



 


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