中文名称: L-脯氨酸
中文同义词: L-脯氨酸；L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸
英文名称: L-Proline
英文同义词: L-Poline;ccc(u);femanumber3319;L(-)-Prolin;l-alpha-pyrrolidinecarboxylicacid;l-prolin;pro(iupacabbreviation);L-PROLINE extrapure CHR
CAS号: 147-85-3
分子式: C5H9NO2
分子量: 115.13
EINECS号: 205-702-2
相关类别: 营养强化剂-;原料药-;标准品-;L-型氨基酸;维生素、氨基酸及辅酶类;医药与生物化工;中间体;医药中间体;有机原料;氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;中性氨基酸;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;中药对照品;标准品;对照品,标准品;植物提取物;对照品;氨基酸，多肽;其他生化试剂;植物生化提取物;生物化工类-;氨基酸类;稳定同位素标记氨基酸;保护氨基酸;同位素标记物;食品香料，营养强化剂Mol文件: 147-85-3.mol
化学性质 无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)和乙醇，不溶于丁醇及乙醚，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pI6.3，分解点为220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)。
用途 用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。
用途 氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一， 用于营养不良， 蛋白质缺乏症， 严重肠胃道疾患， 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。
用途 营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
用途 医药原料及食品添加剂。
用途 用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一， 用于营养不良， 蛋白质缺乏症， 严重肠胃道疾患， 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等医药原料及食品添加剂。
用途 营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质
